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Un delizioso spezzatino di vitello in casseruola con vino, limone e rosmarino.
In una casseruola, rosola l’aglio in olio EVO con il rosmarino.
Aggiungi lo spezzatino e fallo dorare su tutti i lati.
Sfuma con il vino bianco, lascia evaporare.
Aggiungi il succo e la scorza di limone, regola di sale e pepe.
Copri e cuoci a fuoco basso per 50–60 minuti, aggiungendo poca acqua se serve.
Servi tiepido o freddo con contorno di zucchine o patate lesse.
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