Gluten free
Il nostro impegno per l’alimentazione senza glutine!
La Macelleria Magrèt partecipa al Programma Alimentazione Fuori Casa di AIC (Associazione Italiana Celiachia), un network di strutture formate sulla cucina senza glutine.
A tutti i celiaci e a coloro che hanno intolleranze legate al glutine:
Stanco di dover pagare di più per prodotti senza glutine?
- Stanco di dover fare tante domande a personale spesso impreparato, per essere sicuro che il prodotto che acquisti sia veramente “senza glutine” e non contaminato da altre preparazioni?
Spesso questo accade nella grande distribuzione o nelle macellerie convenzionali, dove vengono usati ingredienti non certificati o dove magari nello stesso spazio di lavoro, spesso sullo stesso banco, stanno preparando tagli di carne e preparazioni contenenti glutine (cotolette, farciture per arrosti, hamburger, spinacine, ecc.). Magari acquisti della carne al supermercato tranquillo che “la carne non ha glutine”, così ti ha detto il personale al banco, ma poi dopo averla mangiata avverti una sensazione di malessere. Purtroppo per chi è celiaco o ha qualcuno in famiglia che lo è, sa cosa significa dover prestare 1000 attenzioni e magari non sempre basta.
- Vorresti avere la tranquillità di poter acquistare qualsiasi cosa in un banco macelleria o gastronomia, senza paura di contaminazioni?
- Non vuoi dover fare tante domande al personale, che spesso non sa cosa rispondere?
- Non vuoi aver paura che magari, per risparmiare, hanno aggiunto qualche ingrediente contenente glutine negli impasti (spesso accade in salami, salsicce, arrosti, hamburger o in preparazioni cotte)?
Noi della Macelleria Magrèt da oltre 10 anni abbiamo adottato la filosofia Gluten Free in tutta la nostra linea di produzione! Si esatto, non abbiamo fatto due linee separate, dove comunque la contaminazione potrebbe esserci! Non abbiamo dedicato un piccolo spazio per pochi prodotti confezionati o industriali! No, perché tutto il nostro banco macelleria e di pronti a cuocere è solo senza glutine! Tutti i nostri affettati e salumi sono senza glutine!
Non è fantastico? Puoi acquistare tranquillamente una delle nostre cotolette rustiche, un arrosto (cotto o da cuocere), la porchetta di nostra produzione o una porzione di polpette in tutta tranquillità … perché sono realizzati con materie prime certificate senza glutine.
Lo stesso vale per tutti i nostri prodotti cotti a bassa temperatura, pratiche monoporzioni gluten free sottovuoto che si rigenerano in pochi minuti in padella o al microonde. Piatti realizzati da un vero Chef, che lavora nella nostra macelleria e prepara monoporzioni di piatti tipici della tradizione italiana, internazionali e etnici, con cottura a bassa temperatura sottovuoto. In questo modo la carne viene cotta alla perfezione senza bruciature, e può essere mantenuta in frigo per almeno 25 giorni senza problemi. Se vuoi ulteriori informazioni sulla cottura CBT, la sua storia e i sui benefici, puoi trovarle in questo articolo del nostro blog di cucina: https://macelleriamagret.com/2025/12/17/cottura-a-bassa-temperatura-storia-e-benefici/
Il nostro impegno si estende anche a tutta la filiera dei nostri fornitori e dipendenti.
Regola 1
Acquistiamo solo prodotti senza glutine per le nostre preparazioni. Se questo non è chiaramente indicato nella confezione del prodotto, chiediamo una certificazione scritta al produttore!
Regola 2
Il nostro staff viene formato tramite corsi specifici in collaborazione con AIC.
Regola 3
I nostri prodotti ricevono verifiche regolari, fatte da un laboratorio esterno, per certificare l’assenza di glutine nel cibo che produciamo.
Avere una sola linea di prodizione, unicamente senza glutine, ci permette di offrire prodotti di qualità, sicuri e certificati, al miglior prezzo possibile!
Vieni a provare i nostri piatti sia pronti a cuocere, che cotti a bassa temperatura! Non te ne pentirai! Ma a dirlo non siamo noi, sono i nostri clienti! Ecco cosa dicono di noi chi ha acquistato una box di prodotti cotti a bassa temperatura per realizzare velocemente un pranzo durante le feste:
Questi sono i risultati che otterrai grazie alla nostra linea di prodotti cotti a bassa temperatura, ma se avessi ancora qualche dubbio nessuna paura, perché sei totalmente protetto grazie alla nostra garanzia di ferro: ti rimborsiamo il 100% del valore del prodotto nel caso non sia buono!