Hai un locale?
Una vita semplice e organizzata per la tua cucina
Dalla Macelleria Classica alle nostre Monoporzioni di carne Cotte a Bassa Temperatura, preparate da noi e soltanto da riscaldare e impiattare.
Il nostro lavoro è sostenere e semplificare il servizio e le preparazioni di ogni gestore di bar, pub e ristoranti, anche per chi non ha licenze per la ristorazione grazie ai nostri prodotti Cotti
Abbiamo conquistato la Leadership come produttori di Monoporzioni Cotte a Bassa Temperatura in macelleria in quanto già dal 2009 facevamo ricerca e sviluppo a riguardo
Prima di continuare:
Scopri anche i nostri Eventi Magrèt per la Ristorazione al seguente link https://macelleriamagret.com/eventi-magret-per-i-ristoratori/
Otto motivi per scegliere ora i nostri piatti pronti
1)Ricette pronte e sempre uguali
Il risultato di anni di lavoro tra i nostri Chef e Macellai. Una selezione dei tagli migliori di carne per preparare le Monoporzioni pronte generate in forni nati per le Cotture a Bassa Temperatura. Con pochi passaggi saranno in tavola.
2) Il risultato di anni di lavoro tra i nostri Chef e Macellai. Una selezione dei tagli migliori di carne per preparare le Monoporzioni pronte generate in forni nati per le Cotture a Bassa Temperatura. Con pochi passaggi saranno in tavola.
Anche una tagliata di Scottona sarà un gioco da ragazzi da servire. Offrire nel tuo pub un panino con Pulled Pork o un ragù di coniglio non ti richiederà 6 ore di cottura e una cucina da sgrassare. 3 minuti di microonde o in padella è tutto quello che serve!
Risparmierai così denaro nel costo del personale. Mai più turni infiniti per i tuoi lavoratori! E avrai un team soddisfatto del proprio posto di lavoro.
3) Prodotto di qualità
Avrai la possibilità di scegliere tra carne convenzionale o carne da allevamenti estensivi o biologici, per chi vuole avere una marcia in più rispetto la concorrenza.
4) Velocità durante il servizio
Avrai prodotti sempre pronti all’uso nella tua linea senza dover più cuocere carne tolta direttamente dal freezer. Così facendo velocizzerai il tempo di preparazione di ogni portata riducendo i tempi di attesa del cliente al tavolo così da avere clienti più felici e solo recensioni positive.
5) Lunghe conservazioni e comodità
Niente più sprechi nè eccesso di materie prime nel frigor, niente più calcoli difficili per calcolare lo scarto.
I nostri prodotti sono già porzionati su misura per te e si mantengono in frigorifero per almeno 25 giorni senza deperimento di gusto.
6) Food Cost certi
Quanto costa un pezzo di carne che poi dovrai disossare, sgrassare, pulire e porzionare? Sei sicuro di riuscire a calcolare il corretto calo peso? Calcolare il costo del tuo piatto non è mai stato così facile. Senza preparazioni da parte dei tuoi operatori che sostano in cucina per tante ore, dovrai soltanto caricare il costo del prodotto.
7) Interamente Gluten-free
Ogni nostra ricetta e il nostro laboratorio sono interamente senza Glutine, per servire tutta la tua clientela.
8) Forniture personalizzate
Avrai la possibilità di creare il menù con una fornitura personalizzata al target della vostra clientela.
UN REGALO PER VOI
Richiedi il catalogo
Abbiamo fatto un piccolo Catalogo per la ristorazione con alcune delle nostre ricette già pronte per i ristoratori.
Inoltre troverete nel catalogo..
Prodotti cotti come Polpette, Sughi di carne, bocconcini, Petti di pollo per insalate. Ma anche Salsicce al sale di Cervia e prodotti da Macelleria Classica
I carpacci
Produciamo e distribuiamo più 6 tipologie diverse di carpacci. Dal Roastbeef, carne salada, fesa di tacchino, petto di pollo al naturale. Perfetti per la baguette o in un’insalata!
7 tipologie diverse di hamburger
Dal Classico di Scottona al più complesso Americano. E poi nel catalogo troverete ancora hamburger di salsiccia, di pollo e tacchino con curry e il più venduto: La Golosa di Vitello
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