Salame casereccio Ns. produzione

SENZA CONSERVANTI

Preparato in Macelleria e stagionato in grotta a Santarcangelo di Romagna

Il nostro salame casereccio è una variante della antica ricetta romagnola della famiglia Magrèt, fatto con carni locali e un pepe indiano ricercato. I nosti salami non contengono conservanti, per questo motivo ogni lotto di produzione viene sottoposto a esami di laboratorio, così da avere la certezza che non abbiano sviluppato batteri dannosi per la salute.
Carne di suino nazionale pesante. Macinata e poi insaccata a mano e bagnato con Brandy da tradizione ferrarese.

Sapore deciso e profumato. Lo consigliamo con Pane rustico e il formaggio Buccione a media stagionatura

Senza glutine