Polpa Scelta di Spalla di Vitello – 500gr

Confezione sottovuoto da 500gr – Vendita a PZ

Taglio magro e tenero ricavato dalla spalla di vitello, selezionato per la sua versatilità e delicatezza. La polpa scelta di vitello è ideale per preparazioni quotidiane che richiedono una carne saporita ma leggera, con una grana fine e uniforme.

Caratteristiche

• Carne magra e morbida

• Ottimo equilibrio tra tenerezza e sapore

• Taglio molto versatile in cucina

Consigli di cucina
Perfetta per spezzatini e bocconcini. Dà ottimi risultati anche in umido o in casseruola, con cotture dolci che ne esaltano la succosità. Ideale con verdure di stagione, vino bianco e aromi delicati come rosmarino o salvia.

Nota del macellaio
Un classico intramontabile, consigliato a chi cerca qualità, leggerezza e facilità di preparazione senza rinunciare al gusto.