Cosce di pollo in porchetta, cotte a bassa temperatura circa 400gr

Si mantiene sottovuoto 25 giorni dalla data di cottura senza perdere in alcun modo consistenza e il gusto.

Il prodotto si rigenera in forno preriscaldato o in padella. Aprire il sacchetto da freddo e conservare da parte eventuale gelatina o fondo di cottura presente. Tagliare l’arrosto da freddo con un coltello dalla lama liscia dopo averlo tolto dalla rete di cottura. Stendere le fette in un tegame antiaderente e rigenerare per alcuni minuti sul fuoco o in forno preriscaldato a 200°, con il suo fondo di cottura presente nel sacchetto. 

SENZA GLUTINE e SENZA LATTOSIO