Academy

Ti assicuro che è solo un assaggio di quello che puoi ottenere seguendo il nostro corso:

• Si partirà dalla base teorica, imparando i tagli anatomiche di tutti gli animali che trattiamo, vitello, maiale, pollo, coniglio, agnello, ecc. …
• Dopo un po’ di teoria ci si rimboccherà le maniche e ci si metterà all’opera, sempre affiancati dai nostri fidati ed esperti collaboratori, iniziando a maneggiare i coltelli.
• Una volta presa dimestichezza con i coltelli, si inizierà con il lavoro vero e proprio del macellaio e norcino. Imparerai a disossare dalla quaglia al più pesante bovino. In oltre imparerai a smontare il maiale intero e imparare l’arte dell’antico mestiere del NORCINO, quindi imparerai a sezionare il suino, a salarlo e aromatizzarlo e a fare salsicce e salami, ecc. …

A questo punto ti potresti fermare ed essere inserito già in alcune realtà produttive sul territorio.

 Ma se deciderai di proseguire perché ti senti portato nello svolgere queste lavorazioni, allora passerai alla fase successiva di formazione, imparando a:

• gestire il banco dei prodotti freschi e la cella frigo,
• a fare preparati e prodotti pronti a cuocere.

Terminato il secondo step entrerai nella terza fase di formazione, dopo una ulteriore selezione, e imparerai a cucinare i nostri prodotti di gastronomia cotti a bassa temperatura e venduti sia a ristoranti che a privati, pronti per essere gustati in pochi minuti.

Se hai voglia di metterti in gioco, iscriviti al questionario di selezione, abbiamo solo pochi posti disponibili per ogni classe, non lasciarti scappare questa opportunità.

Al termine dell’Accademia ci potrà essere la possibilità di essere assunto da noi, oppure di essere messo in contatto con altre realtà come la nostra ed agenzie internali per offerte di lavoro e anche di ricevere l’attestato di frequenza che certifica le nozioni acquisite tramite un test finale.

PER CHI E’ STATO PENSATO IL CORSO?

• Giovani con un’età inferiore a 29 anni
• Non più giovani ma che sono disoccupati e desiderano avere una seconda opportunità per ritornare produttivi nella società partendo da un contratto breve come tirocinante.
• Cuochi che amano il loro lavoro e la cucina ma non desiderano più fare un lavoro stagionale, oppure che sono oramai stanchi di non avere una vita sociale, ma voler passare più tempo con la propria famiglia.
• Extra comunitari con un’età massima di 39 anni con il desiderio di avere un lavoro che gli permetta di avere i permessi di soggiorno per rimanere in regola in Italia e poter richiedere il ricongiungimento con la propria famiglia.

Se ti rivedi in queste persone invia il tuo curriculum e candidati per partecipare alla nostra Accademia, e finalmente anche tu smetterai di sentirti un numero qualunque di una grande azienda, ma una risorsa indispensabile per il proprio datore di lavoro e rimunerato come un vero professionista!